การศึกษาที่ Les Roches
ประกาศนียบัตรจาก Les Roches
ปัจจุบันธุรกิจโรงแรมกำลังต้องการผู้นำที่มีความเชี่ยวชาญด้านการเงินและเทคโนโลยี ซึ่งมีความสามารถในการสื่อสารกับคนทุกชาติทุกระดับ ไม่ว่าคุณจะเพิ่งก้าวเข้ามาในธุรกิจโรงแรมหรือมีประสบการณ์ทำงานมานานหลายปี คุณก็อาจมีโอกาสที่จะก้าวไปเป็นผู้จัดการที่ประสบความสำเร็จ มีความชำนาญงาน มีทักษะด้านภาษาต่างประเทศหลายภาษา และสามารถปฏิบัติภารกิจหลายอย่างภายใต้โลกที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วนี้ได้พร้อมๆ กัน
การเรียนการสอนที่ Les Roches ไม่เหมือนกับโรงเรียนการโรงแรมอื่นๆ เพราะจะเน้นการเข้าไปมีส่วนร่วมและการฝึกปฏิบัติ การบริการที่ดีเลิศไม่ว่าจะเป็นในร้านค้า ธนาคาร หรือโรงแรมนั้นไม่ได้เกิดขึ้นได้เพราะโอกาส สำหรับธุรกิจโรงแรมการบริการที่ดีเลิศเกิดจากการเตรียมความพร้อมตลอดจนถึงการเข้าใจนิสัยและความต้องการของแขกอย่างถ่องแท้
เมื่อจบการศึกษาแล้วนักศึกษาของสถาบันจะได้รับการเตรียมความพร้อมอย่างเต็มที่ และพร้อมจะเริ่มงานหรือกลับไปสร้างความก้าวหน้าจากการทำงานในตำแหน่งปัจจุบัน แต่ละภาคเรียนบรรดาบริษัทโรงแรมชั้นนำจะมารับสมัครพนักงานถึงในสถาบัน โดยบางครั้งอาจมาพร้อมๆ กันถึงสามหรือสี่บริษัท ซึ่งก็สร้างความตื่นเต้นให้กับบรรดานักศึกษาไม่น้อย
|
หลักสูตร
Les Roches มีโปรแกรมการศึกษาระดับปริญญาตรีให้เลือกสามหลักสูตร และยังมีหลักสูตรสำหรับผู้จบปริญญาตรีให้เลือกอีกสองหลักสูตร ทุกหลักสูตรจะผสมผสานการเรียนภาคทฤษฎีเข้ากับการเข้าไปมีส่วนร่วมในการปฏิบัติและการฝึกอบรม
สองปีแรกของการศึกษาในหลักสูตร ประกาศนียบัตรการบริหารโรงแรม (SHA Hotel Management Diploma) นักศึกษาจะต้องใช้เวลาประมาณ 50% ฝึกภาคปฏิบัตินอกห้องเรียน โดยในช่วงปีที่สามจะเน้นการพัฒนาทักษะด้านการบริหาร
ปีที่สี่จะจัดเป็นชั้นเรียนเล็กๆ มีอาจารย์ดูแลอย่างใกล้ชิด การเรียนการสอนจะเน้นการทำวิจัยและทำโครงงาน ช่วงปีนี้จะเน้นด้านทักษะการทำธุรกิจซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นต่อการทำงานในภาคอุตสาหกรรมการบริการและท่องเที่ยว
ประกาศนียบัตรการบริหารโรงแรมสำหรับผู้สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรี (Post-graduate Diploma in Hospitality Management) เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีแต่ต้องการผันตัวเองมาทำงานในธุรกิจโรงแรม ตลอดระยะเวลาหนึ่งปีนักศึกษาจะได้เรียนรู้วิชาการในสาขาต่างๆ เช่น บริหารธุรกิจ ศิลปะการทำอาหารแบบชาวสวิสแท้ๆ ก่อนจบหลักสูตรด้วยการฝึกงานในโรงแรมต่างๆ เป็นเวลาสามเดือน
หลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต (UEM MBA - non NEASC) สามารถเรียนจบได้ง่ายในเวลาไม่ถึงหนึ่งปี การเรียนจะแบ่งออกเป็นสี่ชุดวิชา ชุดวิชาละ 10 สัปดาห์ เมื่อเรียนจบทั้งสี่ชุดวิชาแล้วต้องทำวิทยานิพนธ์เกี่ยวกับงานที่ทำในปัจจุบัน
|
WHAT'S NEW
Universidad Europea, one of Spain's leading business universities, worked with Les Roches to develop this special onsite degree programme.
Over 25 leading international hotel companies were consulted in development of our graduate programmes. This means you'll receive the most relevant and dynamic courses.
|
|
